Nozaki

散發著柴魚與煮干香氣的高湯，搭配順口滑溜的細柔麵條。位於京都市西京區樫原平田町的「Nozaki」，是一家深受在地居民喜愛的傳統麵食館。從經典的清湯烏龍麵、甘狐烏龍麵開始，讓人能將樸實溫潤的高湯滋味，融入日常的每餐之中。

善用高湯鮮味的咖哩烏龍麵系列也頗受好評，像是湯汁濃稠並加入牛肉與青蔥的「肉咖哩烏龍麵」與「牛筋咖哩」，都是飽足感十足的一碗。若想在冷天暖和身體，熱騰騰的「鍋燒烏龍麵」、帶有辣味的「韓式泡菜鍋烏龍麵」或是「咖哩鍋烏龍麵」等鍋物麵食，也是十分推薦的選擇。

與麵類同樣豐富的還有各款丼飯。店內提供划算的套餐選擇，可以在一般份量的麵食旁搭配喜歡的迷你丼飯，像是滑嫩蛋汁交織著鮮美高湯的「親子丼」、鹹甜風味的「他人丼」，或是份量實在的「豬排丼」等。此外，這裡也準備了麵食館少見的「麻婆丼」與「麻婆豬排丼」等特色丼飯，是想要好好飽餐一頓時的可靠去處。

店內除了桌席之外，也設有需要脫鞋的高架榻榻米座席，無論獨自前來用餐或家庭同行，都能在舒適沉穩的氛圍中放鬆享用。店家周邊設有免費停車場，開車前來也很便利；但需留意店內結帳僅收現金。